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〇〇を炊き込みご飯の具にした件

炊き込みご飯がすきなので
週一くらいで作ります。
今回の具材は残っていた◯◯です。





お米を研いで水を普段より気持ち多目に張り、
塩こんぶと
お酒、みりん、しょうゆやだししょうゆ、だしのもとなどで味付け。

そして今回は、なんと
節分豆の残りを具材に使ってみました!

・・・とエラソーに書きましたがレシピは検索しました (^_^;)

皮がごそごそすると舌触りが悪いかなあと思い
取り除きました。(こういう手間は嫌ではないです)

豆は、そのまま炊飯器へ。
そしてスイッチオン。


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今回、かまだのだし醤油を使ったのですが
白だしの方が茶色くならなくていいかもです。

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炊いているときから豆の香ばしい匂いが!!
簡単で美味しくて言うことないね
なんですが
子どもは「豆が柔らかすぎる」と・・・ (-"-)

いや、それでいいと思うんだけどね。

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うちは休日にパスタを食べるのです

休日、家族が揃う時には
パスタ料理が多い(^^)

平日は帰宅時間バラバラで
その都度茹でるのが面倒だから^^;

単に楽したいだけヾ(@⌒ー⌒@)ノ


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そしてパスタ担当は

ほぼ主人。

「クックパッドを見れば何でも作れる」と。

・・・

・・・

では、お願いします

キャベツエリンギとツナのペペロンチーノ




鷹の爪ニンニク塩コショウにバター、コンソメ、ドライバジルで味付け。

美味しゅうございました。

またお願いします ( ´ ▽ ` )ノ


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ミルクピラフ

明日は雪の予報が出てる関東地方です 
朝の通勤時間帯が気になるわあ 

******************************


牛乳を使い切りたいので作ってみた
ミルクピラフ 


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2合の場合
お米をとぎ水1カップに30分つけておく。  
牛乳1カップ強を足す

ハムやお肉、タマネギみじん切り
塩コショウ、顆粒コンソメを混ぜて炊く





オムライスにしてもよし!
今回は面倒なのでバターを使ったスクランブルを乗せただけという (汗)

材料を乗せて牛乳でまぜまぜっとして
炊くだけ!
シーフードミックスでもいいですね 

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豆乳で蕎麦を

あり合わせでおうちランチです。

豆乳で蕎麦


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お肉かベーコンを炒め
水、麺つゆ、豆乳を入れ温める。

乾麺の蕎麦を茹で
茹であがる少し前に
薄切りした蓮根、水菜をサッと煮る。

茹であがったら水切りして器に盛り
豆乳つゆを注ぐ。





仕上げにラー油をかけてみました。

ポイントは
8割や10割蕎麦を使わない
ということです。
・・・蕎麦粉の割合が高いのを使うのはもったいないじゃない?


なんなら
うどんやパスタでもOKです (´∀`*;)ゞ


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しらすで炊き込みご飯

ちりめんじゃこがなかったので
しらすで代用 (^∇^)

味付けは
白だしやだしのもとなどで簡単に。



>

冷凍の枝豆も一緒に炊いたので
トッピングは刻み海苔で。

炊き込みご飯やおこわって
お惣菜として買うと
びっくりするほど高い ((((;゚Д゚)))))))

家にある食材と麺つゆだけでも
ちゃちゃっとできるので
料理としてのハードルは低いと思うよ~~.゚+.(・∀・)゚+.

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Author:マダム3
パート主婦の作った料理や
美味しかったお菓子などの
備忘録と日記ブログです。
映画や音楽もアップするかも。
ゆるっと更新中。

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