ポテトサラダをアレンジ

数ヶ月前に
モコズキッチンで
韓国風ポテトサラダ?の
放送があったのね。

キムチが入っていたと記憶しているのを
ちょっとアレンジ





キュウリ人参キャベツなどは
千切りして塩を振る
しんなりしたら絞る

じゃがいもは茹でてつぶす
塩胡椒、砂糖、マヨネーズ少々
コチュジャンで味付け

仕上げに韓国海苔をトッピング


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じゃがいもはシリコンスチーマーで
茹でて容器のままつぶして
和えるので

洗い物も少なくて済むのは
面倒くさがりなわたくしに
ぴったり


ブログタイトルを
ズボラごはん日記にしても
よかったかも~~  

閲覧ありがとうございます。


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