ズッキーニと挽き肉で

昨日はカラッとした良いお天気でした。
夏もこれくらいの陽気だと
楽なのにね・・・

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さあ、今週もがんばりましょうか!
忙しい週になりそうな予感・・・^^;

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レシピ本を見ながら
作ってみたけれど
だいぶイメージが違う・・・(^_^;)

ズッキーニとナス、挽き肉のオーブン焼き


(3人分)・・・目分量です 
挽き肉300gにタマネギ1/2個をみじん切りしたもの
パン粉大さじ3くらい、牛乳 大さじ3、ケチャップ大さじ2~3、塩少々、胡椒、ナツメグ少々
卵1個を混ぜる。

それぞれ3等分して
耐熱皿に5㎜厚さに切ったナス、ズッキーニ、肉だねを交互に並べチーズをかける。
200°のオーブンで火が通るまで焼く。
(私の胃がもたれるので粉チーズが多いです (汗))





あれっ?もっとぎゅうぎゅうのつもりだったのに (^_^;)

意外と並べるのが面倒だったので
肉ダネを平らにして
野菜を差し込む方法で手を抜こう時短にしよう♪


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こんにちは^^

ナスにひき肉、ケチャップ、チーズ。
みんな相性バツグン!
おいしいに決まってますね(^_-)

こちらも昨日はカラッとさわやかでしたよ^^
今日もそれほど暑くなくて快適です。
こんな日も残りわずかなんでしょうね^^
梅雨入り前のお天気を有効に使わなくっちゃ^^*

Re: こんにちは^^

とろけるチーズやモッツアレラを使いたいところですがどうもチーズが重たく感じるお年頃のようです^^;
明日からだんだんお天気が崩れるかしら。
そろそろ梅雨入りですね。
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マダム3

Author:マダム3
パート主婦の作った料理や
美味しかったお菓子などの
備忘録と日記ブログです。
映画や音楽もアップするかも。
ゆるっと更新中。

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