ミートボールシチュー

野菜ジュース消費のためのレシピ 


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野菜ジュースでミートボールシチュー


1人分だと
合挽き肉100gを塩こしょう、小麦粉少々で練り
一口お団子状に丸める。

フライパンでこんがり焼く
(煮るので焼き目がつく程度に)

タマネギ、エリンギを大きめに切り
投入
お水をカップ100ccで煮る
火が通ったら野菜ジュース、コンソメで煮込む
味を調えて、仕上げに緑野菜もIN。

ドライバジルなどや粉チーズをかけても風味が良くなりますね。






ショートパスタと共に煮るか
茹であがったパスタにかけても◎です (^O^)

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明日はお菓子の記事になります (^^)



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