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わかめのチキンロール照り焼き

わかめは春が旬ですが
これは塩蔵品を使いました (*ノェノ)

わかめのチキンロール照り焼き

塩蔵わかめを水で戻す
醤油、七味、みじん切りネギを混ぜる。

鶏肉(ムネ肉でもモモでも可)は
観音開きにし塩コショウ
わかめを芯にして巻く。

タコ糸でぐるぐるっとしっかり巻く。
フライパンに油を入れ
こんがりと焼き目をつける。

砂糖、みりん、しょうゆで味付け。





ほうれん草に見えるけれど
断じてわかめだからね (ノ)’∀`(ヾ)

出来上がりに煮汁を更に煮詰めてたれにしてかけました (^^ゞ




白いごはんのおかずにはあまり向かないので
炊き込みご飯などがおすすめです!

本日も閲覧ありがとうございます。



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Author:マダム3
パート主婦の作った料理や
美味しかったお菓子などの
備忘録と日記ブログです。
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