クリームソースのハンバーグとレシピ本

今日のビックリ
ブルーノ・マーズ4月来日公演決定
VIP SS席 ¥100,000だって (*゚ロ゚)(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

多忙につき
同じようなメニューをひたすらループで作っている毎日でございます(大汗)


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ハンバーグは我が家では頻出ですが
ちょっとだけ本を参考にして作ってみた!

ハンバーグは普段通りに作って焼く。
クリームソースは生クリームと粒マスタードをフライパンで温め
塩コショウ。
ソースをお皿に注ぎ
ハンバーグを盛る。

(粒マスタードは苦手な一名のために省略)





参考元は↓

帰ってから15分でできる!夜ラクごはん

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下ごしらえのタイミングや焼くだけレシピなどなど
かなり勉強になる本でした。
最近読んだレシピ本の中では
自分的に大ヒットです \(^o^)/

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ヘルシーかもしれないグラタン^^;

怒涛の一週間が終わったわ (*^^)v
夢の中でも仕事をしていて起きたらグッタリとか・・・
もう、なんなのかしら (*゚Q゚*)


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆


先日ブログにもアップした


のレシピを利用した一品

さて、
いったいこれは、何でしょう?






ポテトの豆腐クリームグラタンでございます。
断面の画像は撮り忘れました (>_<)


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二つのレシピのいいところをアレンジして作ってみました。

ホワイトソースは、生クリームや牛乳の代わりに絹ごし豆腐にクリームチーズ
すりおろしにんにく、コンソメで作っているので
カロリーダウン。
カニ缶もほぐして入れてみました。

茹でたポテトにかけて
パン粉とオリーブオイルを混ぜた物を振って
オーブントースターで焼くだけ。

具材を工夫して
ショートパスタや野菜のグラタンでも応用が利くので
これは使えるわあヽ(^。^)ノ

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厚揚げでボリュームを出す

3連休ですね、いかがお過ごしでしょうか。
我が家といえば
子どもは大学へ
1名はゴルフなど各々が満喫中・・・
・・・暑いからインドアでまったりが一番かなあと (汗) ぐったり
買い出しも済ませちゃったし!!


★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★


お豆腐が好きなので
頻繁に作ってます!


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厚揚げの肉味噌のせ



肉味噌を作ってのせてオーブンやトースターで焼くだけ。
肉味噌は、そぼろ丼や冷奴のトッピングなど応用自在。


サブメニューとしては
厚揚げのキムチーズ焼き





以前、読んだ本↓
「オーブンでスイッチポン!の絶品レシピ」



表紙は去年?流行ったぎゅうぎゅう焼き風ですが
こういうオーブンやレンジにおまかせ!
大好きですね。
忙しかったり
夏の暑いなか、ガスコンロを前にして仁王立ちで料理をしなくても済む(*^^)v

そして簡単おいしいであれば文句ございませんね。

オーブンでスイッチポン! の絶品レシピ (主婦の友実用No.1シリーズ)

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100レシピ掲載されていて
いろいろ参考にさせていただいてます。

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豚肉とキノコのクリーム煮を

明日からようやく梅雨らしい天気??
のようですね。
さあ今日から4連勤、頑張っていこう~~(^^)


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪


以前、似たような画像を載せた気がするけれど・・・
豚肉とキノコのクリーム煮 ft.こんにゃく麺 (^_^;)

平日の夕食時、主人が炭水化物を控えているため
丼の代わりに
こんにゃく麺を添えましたぞ (^^)/


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お湯をかけてもなんとな~くコンニャクらしさから脱却できないので
オリーブオイルで炒めて塩コショウをしてみました。





ブロッコリーも余すことなく使いますよ。

しっかり噛むように具材は大きめに。

週末のウォーキングも効果があったようで
血圧、体重も安定しています。

まあ、バランスを考慮した薄~い味付け料理を作っていますからね ^^;^^;^^;
わたくしのサポートのおかげじゃないですかぁぁ?← 豪語、豪語 (汗)

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肉団子とベジヌードル

本日も晴れて日差しが強い。
空梅雨・・・でしょうか(汗)
水不足にならない程度に
降ってほしいわ^^;


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冬大根のとき用のレシピですが
涼しかった日に作ってみた
大きな肉団子と野菜のベジヌードル
なんて名付けてみました

ののじ 根菜フリルサラダ 削り~ナ ミルキーイエロー 新食感 野菜を削って根菜フリルサラダを作ろう FSP-01Y

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挽肉は1人分80-100グラムの
お団子にする

野菜は、大根、人参、エリンギ
ズッキーニなどを
ピーラーで、きしめん状にする

今回は鶏ガラスープのもとで
煮ましたよ





画像では、見えづらいけれど
干しエビに似た、あみえびも
入ってます。




70g入りで200円台とお得だった!

これが良い出汁となるのですよ
着色料不使用なので安心。
過去に間違って買って赤色着色料の色が出て
ケミカルなピンクスープになったときには
愕然としましたわ ^^;

そしてわたくし、海老アレルギー持ちですが
これくらいなら大丈夫(^ー゜)
(生はコワい(汗)痒みがああ∑(゚Д゚))

ベジヌードルの本を読んでアレンジしたのですが
最近、思うこと

レシピ本ってよほど特徴がないと
売れないだろうなあと。
ネットでいくらでも無料レシピ検索できるし。


ベジヌードル




料理の付け合わせにもいいかもと読んだのですが
写真もキレイでおしゃれ~

野菜を麺状にしたものを実際に召し上がっていた
著者のご主人様もダイエットに成功だそうです。

と前書きにありました。

すぐに思い浮かんだのは、この本↓
インパクトは絶大ですね
ダイエット前後の写真が掲載されているのは
説得力があります!

超入門! やせるおかず 作りおき: 作りおきダイエットのヒミツ、全部見せます! (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

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書店に絶賛!山積み中!
まだ読んでませんが・・・。

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つくりおき、大ブームですなあ\(◎o◎)/!

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