もはや何風なの?なポテトサラダ

2月にも記事にした
ポテトサラダ

具材を変えてまた作ってみました!


・・・キャベツを白菜に変えてみただけ、かな? (汗)


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人参きゅうり白菜を細切りし塩をして
しんなりしたらギュッと絞る。

茹でてつぶしたジャガイモと竹輪の輪切りを加えて
塩コショウ、マヨネーズ、コチュジャンで和える。
韓国のりをトッピングして出来上がり!

白菜という素材上、少々水っぽくなるので
キャベツの方がいいかもです~ (^^)/

マヨネーズのコクとコチュジャンのピリリがお気に入り (^^)/

ご訪問ありがとうございます 







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簡単レシピ必要なしなサラダ

簡単過ぎて申し訳ない (^_^;)
そんなサラダです・・・

切り干し大根とキムチ豆もやしのサラダ

レシピ名書いただけで
内容がほぼわかるという (*^^)v



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切り干し大根は水で戻し絞り、適当な長さに切る

きゅうり、人参、キャベツや白菜など
千切りにして塩をしてしんなりしたら
ぎゅっと絞る

市販のキムチ豆もやしを汁ごと使って
和える。
胡麻油を垂らしてもいいよね。





汁ごと使うことによって切り干し大根が
しっとりと出来上がります。

私は薄味が好みなので
これでOKだけど
物足りない場合は
キムチのもとなどを足すといいかもね。

生の豆もやしを茹でて
味付けをしてもできます (^^)
お気楽ごはん日記的には
市販のキムチ豆もやしですねっ
ヽ(^。^)ノ

ご訪問ありがとうございます。

明日は週末なので
簡単料理でない記事になります・・・




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旬のホタルイカですが

皆さん召し上がりますか?
・・・
・・・
;^_^A

それと肉厚の椎茸があったので
網焼きにしました。

椎茸の旨味がストレートに感じられて
最高ですね(^-^)/

軸は縦半分に切って焼きました。
・・・軸の方が好きかも
v(^_^v)♪




魚も食べますが (-.-)
商店街はあっても魚屋さん肉屋さんはないので
スーパーか駅ビル食品フロアで買うしかないわけで
・・・ (^_^;)





明日は休みなので
衣替えをほんの少ししたら
だらだら過ごしたいと思います (^_^)v

本日のご訪問ありがとうございます~






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いただいたイカ明太の味が

イカも
明太子も
好きなんです!

しかし麹らしきものが入っていて
なんだかビミョーな味でした( i _ i )


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これはリメイク決定ですな(^_^)☆



白滝のイカ明太炒め





ただ炒めてゴマと青海苔トッピング

とても食べやすくなったわ~


・・・でもあと2.5パックある(・_・;
次は何にしよう・・・~(・・?))

本日のご訪問ありがとうございます!



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オリーブマヨドレお気に入り

先日行ったファミリーセール。
帰りがけにアンケート回答のお礼に
BOSCO オリーブマヨドレを
いただきました (^^)




商品の特徴としては
油はEXバージンオリーブオイル50%、
残りは、なたね油、大豆油、オリーブオイル。
シチリア産レモン果汁を使って爽やかな風味。

そうなんです!
卵を使っていないのですよ。
コレステロールを気にする方々にはいいかもです~





↑ブロッコリーの辛子オリーブマヨドレ和え
・・・かけて和えただけですが (^_^;)

マヨドレだけど
マヨネーズ状なので
かけたり、和えたりと普通のマヨとして使えますね。

最近、油が注目されているので
いろいろ使ってみようかなあと思ってるんですよね。

(マヨネーズを製造している工場での製造商品なので
卵アレルギーなどある方は医師に相談だそうです)

本日も閲覧ありがとうございます!

書き忘れてた!
昨日23日は英バンドBLURのデーモン・アルバーン49歳
HAPPY BIRTHDAY
22日は、ビートルズ1’st アルバムが54年前に発売された日
素晴らしい、もう大好き 


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パート主婦の作った料理や
美味しかったお菓子などの
備忘録と日記ブログです。
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ゆるっと更新中。

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