またパスタにしましたぞ(*^^)v

イカ明太の残りを使って
主人がパスタを作りましたぁぁ!


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他の具材は、キャベツとエリンギです。
家にあるもので出来ましたよ(^O^)
炒めて茹でたパスタ投入、味付け、終了~!



そういえば
以前は、よく明太子チューブや明太マヨネーズを買って
ポテサラなど作っていたのを思い出し
他にもアレンジしてみるかなああと考える今日このごろ・・・。

本日のご訪問ありがとうございます!



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ランチの量が少なくて

先日のお昼時、急いでいたので
とりあえず入ってオーダーしたもの


昼食は、しっかり食べる派なので
ちょっと量的にサビシイ・・・
でもコーヒーは飲みたいし。


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4種のチーズクリームパスタ~パストラミときのこ仕立て @タリーズ



4種がなんなのかは、わからない (^_^;)

家でも作れるかなあ?
ハムときのこ類、白菜、クリームチーズや牛乳、生クリームを使えば
どうにか!
ブラックペッパーをたっぷりかければ出来上がり(^O^)

コーヒーはブラックⅢというコクのあるブレンドでした(^^)

・・・スプーンとフォークの置き方に違和感が・・・(-.-)

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

以下は、最近読んだ本の覚書き

アサシンクリード
映画の原作本というかゲームシリーズの映画化なんですねこれ。
うーん、途中で飽きてしまいました (>_<)

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絵日記がかわいらしいだけでなく結構考察が深かったりして
難しくはないけれど読みごたえがあった。
関口さんのこれらの本はほぼ読んでるかな。

本日のご訪問ありがとうございます。
明日は、主人が作る料理シリーズです
(えっシリーズなの、コレ・・・汗)

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焼くだけお肉とわさびソースで!

一昨日から少し気温が落ち着いて
過ごしやすいかなあ~

先日の休日
いろいろ雑用を済ます予定が
結局何もせずうだうだ^^;


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To doリストをメモ書きし
テーブルにドンっと置いのは、いいが
自分を煽っただけで終わった (>_<)


ヽ(;▽;)ノヽ(;▽;)ノヽ(;▽;)ノ


豚肉のソテー わさびソースかけ

豚薄切り肉や生姜焼き用、ソテー用などでOK

塩胡椒し、小麦粉と鰹節またはカツオの粉を混ぜたものをつける

油で焼く
ソースは、わさび小さじ1、醤油大さじ1、砂糖と酢各小さじ1を混ぜる




お肉は塩コショウだけして焼くだけならより簡単
お肉はこんがり焼き目が ついた方が美味しい。
(メイラード反応による)

ソースはフライにも使えますよ(^^)/

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具だくさんで鶏肉のクリームコーン煮

そろそろ母の日の準備をと思い
昨日パートの帰りにお店をうろうろ。
毎年悩む・・・
ネットで手軽にお花とスイーツというわけにはいかない事情が (^_^;)
糖尿病なので贈ると怒られる、、かも(>_<)
・・・しかし私は知っている。隠れて甘いものを食べていることを・・・

ォ━━(#゚Д゚#)━━!!ォ━━(#゚Д゚#)━━!!ォ━━(#゚Д゚#)━━!!


常備品のクリームコーンを使って鶏肉料理です↓


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鶏ムネ肉(もも肉でも可)をそぎ切りし
塩コショウ、白ワインにしばらく漬けておく。
小麦粉をまぶし
フライパンで両面軽く焼く。

人参はピーラーで細長く切る。
キャベツも細長く切る(写真はテキトーに切った(^_^;))
これらもフライパンに投入し炒める。
タマネギを加えてもOK

水をひたひたより少なめに入れ火が通るまで煮る。
コンソメとクリームコーンを足す。
仕上げに塩コショウ、茹でたブロッコリーなども。




コンソメなどで味が付いているクリームコーンも売っているので
それを使うと更に簡単。コレ↓

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切る炒める煮るだけ!

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旬の筍で肉巻きと若竹煮

母が茹でたたけのこで作りました!
まだこのあたりの筍は出回っていないので
九州産らしいです。


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筍の豚肉巻き

茹でたけのこを5~8mmくらいの厚さに切り
豚薄切り肉を巻きつける。
お醤油、酒に20分ほど浸し
レンジで4分前後加熱




黒七味を振り
大根葉と油揚げの炒め煮を添えて。

もう一つは若竹煮
塩蔵わかめの代わりに乾燥ワカメを使いました(^_^;)
常備品のちくわも一緒に。



柔らかくて美味しい(^^)
実は母の作るたけのこ料理でおすすめがあるのですが
写真を撮り忘れたので
近々機会があればアップする予定・・・。

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パート主婦の作った料理や
美味しかったお菓子などの
備忘録と日記ブログです。
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ゆるっと更新中。

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